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Hako Light

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店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

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2069 記事

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日記

蛍烏賊＋カリラ

？？？と思われた方も多いでしょう。 ちょっと面白い物を作ってみました。 ホタルイカの沖付け　アイラの香り はぁ？ って言う方も多いか...
日記

暑くなって来ましたからね～

イヤァ～本当にまだ5月なのにこの暑さは一体!? というくらい良い天気のゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしょうか? 静岡市の街中では、...
日記

思いを寄せるあの姿

僕の中で、バーテンダーとして昔からあこがれている姿がある。 それは、真っ白い「バー・コート」を着てカウンターに立つ姿です。 なぜそれが、...
日記

シングルモルトに抜群の友

皆様お待たせいたしました、塩付けしてからソミュール液に漬けて約2週間。 ようやく自家製ベーコン　沖縄産皮付きばら肉が出来上がりました!! ...
日記

ベネンシアドール講習会

イヤァ～今日はお店の開店時間を遅くしてしまい本当に申し訳ございませんでした。 もっと早くにお知らせすればよかったのですね・・・。すみません...
日記

ベネンシアドール講習会

本日東京にてベネンシアドール試験対策講習会参加のため営業時間を少し遅らせていただきます。たぶんですが今山手線に乗って東京駅に向かっております...
日記

希少な柑橘でカクテルはいかが?

柑橘のメッカ愛媛より幻の品種「カラマンダリン」が到着いたしました♪ カラマンダリンは、マンダリン系最高品種とも呼ばれ、『カラマンダリ...
日記

地産地消のフルーツですよ！

県内産の伊豆は西浦から｢黄金柑」が届きましたよ♪ このゴールデンウィークで伊豆に観光される方も多いかと思いますが(くぅ~~うらやましい...
日記

南の島からの贈り物

石垣島から美味しい果物が到着いたしました！ その名前も｢ピーチパイン」です。 なんとも可愛らしい小粒なパインのお味は、桃のような甘い...

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