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ブルゴーニュ・パストゥグラン[2005]ジャン・タルディ

ブルゴーニュ・パストゥグランジャン・タルディ 最近はブルゴーニュのワインを好んで飲むようになりました。 「リアルワインガイド」の特集でそうなったのかな? ミーハーですね。 湘南ワインセラーで購入...

付け落ちはあっても

 付け足しは無い。  伝票を見て、ボトルを片付ける段階で付け落ちに気付く。  「しまった」と思っても後の祭り。  とっくにお客様は帰った後である。  次回に付けるわけにもいかず、安かったと思ってもら...

一足遅れのホワイトデー

「うっまぁぁぁ〜ぁ」 やはりこの味には満足だったようです。 というか、これで不満ならどうしようもないのですが(笑)。飲ませて頂いたのは、例のボウモアです。以前より、ホワイトデーモルトはコレにするとマス...

お前の事は何でも知っている!

 今日は余裕を持って店に入ることが出来た。発注もなく掃除等の開店準備も昨日大体やっていたので(昨日は暇でしたから・・・)段取りよく開店準備が終わった。食事を摂るのにたまには外食がしたい。しかし行こうと...

ウイスキーキャットが来ましたよ~!!

今日はよく働いたなぁ 初めてウスケバを見てきてくださった「別府んしぃ」さまの来店 うれしかったです^^ やっぱり見えないところで繋がってますね 人類皆家族です 今日来店してくださったお客様は...

トイレ掃除

ようやく冬ですか? 私も独立して10年なんですが、今まで色々なスタッフがいました。 私は一番最初に徹底して掃除を教えます!特にトイレ掃除を! ある子の話、神戸でお店している時にあづかった男の子がか...

山崎1986オーナーズ・カスク メゾン・デュ・ウィスキー

ミズナラ 60.0% #新着ボトルと最近のオススメ

ipodでドライブ

スコットランド旅行で重宝したもの。 1.ipodのFMトランスミッター   お気に入りのCDと現地で購入したケルトが主でしたが、   ふと日本の懐かしい歌を聴きたくなったとき、重宝しました。   ち...

ファーストボトル

私のSMWSのファーストボトルは 96.4でした SMWS自体は「Bar レモンハート」や「世界の名酒辞典」などで知って、入会しようかどうか迷っていたのですが、当時は(今も?)私の地元ではモルト自体...

打ち合わせにて!!

イチローズ・モルト・エース・オブ・スペーズ飲みました。 久々に飲みましたが、う・美味い。 かなり濃いですね。素人まる出しな表現かもしれませんが濃いですね。スパイシーさもある感じがして飲みごたえのある一...