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明日は何の日?

明日から10月 今年もあと3ヶ月。 あっという間でしたねぇ。 9月もずっと暑い日が続いていたのですが、ここ数日一気に涼しくなりましたね 。 涼しくなるとモルトが恋しくなりますよね。 でも、それと同じ...

昨晩、あのクライフ様も恋心を抱いている、Mr.イケメンのmizo氏からメールが...。 モルトを飲みたいと言う事で、結局、我が家へ。 運動会が無事終わったので、飲みたくなったのでしょう。 二人で向かい...

9月29日(土)

寒い。 お店の外に出ると息が白い(笑) どんだけ寒いねん!と、突っ込みたくなる。 常連のお客様もカーデガンを羽織ってご来店。 「これだけ寒いと温泉にでも行きたいですね。」 自然とそんな言葉が...

キヨブタVS鉄板

ここウスケバで言うところの、清水の舞台から飛び降りる気持ちで買う、「キヨブタ」ボトル・・当店では10000円以上は全部キヨブタです汗 ブローラ25年ダンカンテイラーピアレスコレクションを買いました ...

生チョコレート×Longrow10年

生チョコレートの元祖のお店で おつまみを買ってきました。 シルスマリアの生チョコレート。 苺入りホワイトと ナッツ入りホワイトと ミルク。 なんとなくですが苺入りホワイトが ドライフルーツとチョコレー...

英国フェアー

英国フェアーなんとかいけそうです でも大きな問題がひとつ!        魔王も同行! もし運が悪ければ、貴方も魔王の御尊顔を拝して魂を抜かれます! そして魔王と呼ぼうなんて事をしたら、確実に...

参段なりに考える~経営のお話~

高校生の頃、数学は常に赤点、30点以上取った記憶があまり無い猫バーのCEO参段です。追試・・再追試・・・再々追試でなんとか卒業できました。 店をすると避けて通る事の出来ない経営の問題。収支を予測し、...

こんな感じになりました(果実酒 途中経過 その17)

7月8日に漬け込んだ さくらんぼ・ジン 2ヵ月後の9月8日に途中経過の報告をしましたが、それから3週間ほど経過して、少し色も濃くなりました  こんな感じです (o^-^o) ウフッ  以前作ったものは...

リクエスト帳

足跡帳と並行して、リクエスト帳も設置致します 先日、都町のモルトの豊富なBar Criaderaのマスター「栗」氏がこう提案されてました 「皆さんの飲みたいお酒(モルトに限らず)をリクエストしても...

マイウィスキー塾 ②

   まず、新川(ニッカワ)川の川原の取水地を見学。 流れている川の水を取水するのではなく、 川底のもっと下の地下の伏流水を取水。 工場敷地を探す際に当地を選んだのは、 水割りを作って「実にすばらし...