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人に例える

ウイスキーの初心者の方が 「美味しいんだけど、楽しみ方がわからないから・・」 と仰ることがしばしば そうですよね。香り、味わい、アフター、色、加水の変化など、ある程度知識がないとわかりませんもの...

祝杯

京橋のマスターから moruco にメールが.ウィスキーエキスパートのの合格通知が届いたという連絡でした.この日は天満橋の猫カフェに訪れて猫と遊んでいたのですが,お祝いのケーキを買ってバーに向かうこと...

カニ&久保田「萬寿」

諸般の事情により、更新のできなかった呑んだくれオジサンです (単にさぼっていただけ???)。 以前より、書いていましたが、カニを食べにいきました。 呑んだくれ夫婦に、小学生当時からカニを食わせている贅...

11月17日(土)

いやー昨日は忙しかった。 フードとドリンクの注文が次々に入ってくる。 おまけにドリンクの注文は抽象的・・・・・・ 「・・・・・なイメージでお願いします」などなど。 そういう時は腕の見せようなん...

TERESARIZZI

イタリアワインのTERESA RIZZI MERLOT I.G.T.で晩ごはん。 うちでよく料理用のワインとして使ってます。 ライトボディで最初は酸味が強め、 空気に触れると甘い香りとちょっと渋みが出...

ライオン・スタウト

初めてビールの記事を書きます(笑) 数日前の話。 常連のお客様が勧めてくれた1本のビール、 『ライオン・スタウト』 を、飲んでみました。 高名なる故・マイケル・ジャクソン氏が高得点を付...

ギンコーに思った

昨日はジャパニーズブレンデッドモルト「ギンコー」について、 全く適当に「山崎と御殿場が入っている」等と堂々と発言してしまいましたが、 事実を知らないので、間違っていたらごめんなさい。 でもね、テイ...

マカロンのグラデーション

Theオールド原酒 山崎シェリー樽モルトにあわせて LesMIGNARDISESのマカロンを買ってもらいました♪ 9種類のひとくちマカロンが入ってて 手前のホワイトから順番に奥に行くにしたがって だん...

樽出しボジョレー・ヌーボー2007

今日は梅田へ。 阪急梅田店では、樽出しのボジョレー・ヌーボーがありました。 その場で樽から出して瓶詰めしていただけるとのこと。 小さい瓶で1720円とチキンには高価でしたが、美味しさと「その場で瓶詰...

一気に…

ここ数日前あたりから 一気に 気温が下がってきましたね… そろそろ 〔冬本番〕といったところでしょうか…? 体調を崩し安いので、くれぐれも ご注意くださいませ… 無理をなさらように、し...