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日記

念願悲願

SIN -
MALT呑みが必ず一度は思うこと。 それはISLAY島に行くこと。 そうですよね？ そのはずですよね？ 来週月曜から、...
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日記

start!

ak -
はじめまして タイトルどおり、お酒と旅行と音楽が大好きなayaと申します。 ウイスキーに関しては、去年あたりからアイラモ...
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日記

この時期はハイボール

comemas -
　ビールの気分でもなく、ジントニックの甘みも欲しくない時ってありませんか？ 　ちょっとしたスッキリ感を味わいたい気分の時...
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日記

London MALT事情

SIN -
今僕は会社から研修という名目で、三ヶ月間Londonに滞在しています。 九月下旬に日本へ帰国予定ですが、その間はこちらの...
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日記

モスコミュール

dango -
ＢＡＲの扉を見て早速BAR AUGUSTA ~TARLOGIE~さんに行ってみました。 http://tobirakan...
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日記

スタンダード

okumura -
最近、スタンダードってなんだろうと考える。 カクテルしかり、モルトしかり。 世の基準としては必要かもしれないけど、その店...
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日記

世界で一番美味い酒

comemas -
　カラカラののどにビール。 　造りの盛り合わせに日本酒。 　ちょっと臭めのチーズに赤ワイン。 　セイゴ（鱸の子供・関西地...
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日記

昨日の店。

なべ -
　昨晩は愛知県岡崎市にあるアイリッシュパブに行きました。ギネスの生が飲めるのは当然として、嬉しいのはヒューガルデンの生が...
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日記

ご挨拶

SIN -
初めまして。 Ｓｉｎと申します。 先日26になり、20代も後半戦。 やっとwhiskyを呑んでいる姿が不自然でなくなりつ...
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日記

バーで飲もう！“美味しいなら残すな！”篇

三太 -
人間の味覚は千差万別で、同じ酒を提供しても味わいはいろいろです。 何を注文して良いか分らなかったり、お任せで作ったりする...
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日記

花火に思う

comemas -
　一瞬の華やかさを夜空に残し、残像の印象深さを競う。美しく儚い夏の夜の夢。 　もう20年はたっただろうか。浜坂へ大人数...
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日記

ポートエレン

なべ -
　ポートエレンは本当に市場で手に入れにくくなるのか?価格は確かに上昇はしていますよね。でも探せば手に入るし、毎シーズンの...
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日記

少し飲みすぎました。

なべ -
　え～、眠いです。昨日は近くのカジュアルバーで朝まで飲んでしまいました。 最初は帰るつもりで軽く１杯☆と、シャンディガフ...
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日記

肴と酒に関して（その１・造り盛り合わせ）

comemas -
　無性に造りが食べたくなって、小料理屋に飛び込んだとしよう。 　今日のように暑ければ、まずはビールというのが一般的。や...
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日記

水曜日はバーテンダーが変わります

comemas -
　しばらくの間、明日から水曜日だけ新しい（経験は私より長いが）バーテンダーが、お客様のお相手をさせて頂きます。 　もち...
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日記

M”s tavern

スタッフ -
｢気軽に愉しんでもらうのが一番｣ 大阪･ミナミ。心斎橋筋商店街から東へ1ブロックちょっと。雑居ビルの6階に「M...
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日記

さて、はじめましょう。

okumura -
今日から、いろいろ書いていきたいと思います。 が、今日かこれから、とある勉強会。 かえってきて時間があれば報告がてら、...
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日記

中掃除

comemas -
　店の中掃除をした。飲食店には必ずいる、Gさんを退治するのが目的。 　出るは出るは、不用品の山。たった４年で、よくもこ...
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