清里へ出かけた夜、中村農場という鶏農家のお店へ。
とりあえず子供達は、大好きな親子丼。
引き立て地鶏の触感豊かで様々な部位のお肉と、
濃厚な産みたて卵のマリアージュ。
農場に隣接しているお店ならではの絶品です。
このお店に最初に訪れたのは6年前でしたが、口コミの評判が良く
年々、お店の規模が拡大していっています。
地鶏本格肉餃子は、鶏の出汁がじゅわっと溢れ出ます♪
チキン南蛮。
タルタルに入っている卵も、農場の卵です。
やきとりおすすめセット 960円
腺胃、砂肝、モモつけ肉、小肉、ぼんぼり、皮。
ソリレス ＠160円
僕の大好物です♪
特選白レバー 300円
砂肝、ぼんぼり、モモつけ肉、小肉 ＠160円
特選白レバーは、白レバーの中でも40羽に1羽くらいしか出ない、
フォアグラの様なレバー！
市場に出る事は無い、農場でしか食べられない部位だと思います。
絶品鶏料理の、お勧めのお店は
農場に隣接している、交通の便の悪い直営所ですが、
極寒の真冬の平日でも夜は予約で満席になります。
ランチ営業もしていますが、春〜秋は行列ができますので、
ぜひ時間に余裕を見てお出かけください。
#resort