先日開けた、Mosstowie 1979 SHERRY WOOD。
とても美味かったのだけど、コルクがボロボロ…。
1999年10月ボトリングという理由だけじゃなく、
横に倒した状態で保管されてたんだろうな〜って感じがする。
ご覧の通り、ボロボロなので、栓を開ける度に瓶の口にカスが残る。
開け閉めする度にコルクが壊れて行く。
当然グラスに注ぐ度に、グラスにもコルクのカスが入る。
もっともっとビンテージボトルだと、飛んでもない事になってるんだろうか…。
克服しようとあれこれ考えて、空けたボトルのコルクで
置いてある物を試しに入れてみたりもしたけど、ぴったり合う物が無い…。
スクリューキャップの空きボトルに移し替えるのが無難だろうか？
それじゃぁ味気無いボトルになっちゃうしなぁ。う〜ん。
#whisky