あー、気が付けば、ブログをさぼってもう年末。
全く、日記的役割を果たしていないなぁ。
そうだな、備忘録としては、親の体調に問題があったけれど、不幸中の幸いなこと、
仕事で、社史上初の仕上がりで製品が出てきたこと。
その辺りかなぁ。
こんな状態で、今年は一年の総括ができるのか？
わからないけど、今年最後だろう、新入荷を。
Glenfarclasの1989年蒸留。
Main MaltとCampbeltoun Lochの、
２つのバー向けボトルです。
Glenfarclas 1989-2016 52.3% SryBut #13009 for Main Malt & Campbeltoun Loch
シェリー熟成はスミレを連れて、こなれよく、
リッチでかつ上品。
煙で厚みを足す。
後ろからミカンなシトラスを加えて。
上品さを保ちながらも、硬質ではなく、艶めかしい。
とても薫り高い。
素晴らしい香りです。
活き活きとしたシェリー樽感と、
古酒のよう枯れた混和が同居して、
この年代としては、さらに上は無いのではという感じです。
いや、さて、今年はどう締めくくろうか。
まだ、書いてないボトルがたくさんあるというのに。
では、ごきげんよう。
#Glenfarclas