うん。
バーにも、バーテンダーにも、酒卸・酒販店にも、
もちろん、飲む側、コレクター側にも、
いろいろあるよなぁと考えさせられる今日この頃。
変に舞い上がることもなく、へりくだることもなく、
あくまで自分の興味を惹かれるお酒を飲みたいという、
そこが曇りなく貫ければなぁと。
貫くなんて言えば、強い意志が出るから、そうじゃないな。
むしろそんなに難しい話ではなく、
淡々と、好きな酒を、好きな時に、好きに飲む。
それだけなんですけどね。
さて、今日からはBenriachを。
うわー。もうね最近はこれだよ。
あなた誰、私高く買えないわ。
って、中古車センターのCMの逆版になってます。。。
でも、時々色々飲んでます。
やっぱり好きですからね。
高根の花だけど、惚れたヤツだから。
で、今日はこれ。
ケイデン黒ダンピーです。
1966年蒸留21年だから、
多分以前に書いたこのボトルと同じですか。
Benriach 21yo 1966-87 Cd-Blk-Dumpy
優しくシトラス。
瓶熟感しっかり。
杏仁豆腐。
シトラスは酸味無く凝縮感を増して。
癖のないチーズ。
シトラスはオレンジ優先の南国向き。
これだけ瓶熟感があるにもかかわらず、
ヘたりを感じさせないのは驚き。
ケイデン黒ダンピー感と60年代ベンリアック感が、
いい感じに（ケイデン優先ながら）混ざり合っています。
このシリーズらしい瓶熟感バリバリの中に、
透明感のあるシトラスが存在して、
それらが、ネクター或は乳飲料でグリグリとまとめられています。
これはベンリアキストの賛否が分かれるところかと思うけれども、
個人的には、好きだな。
少しというより、わりと。
では、ごきげんよう。
#Benriach