Ledaigはさほど種類を飲んでいません。
なので、他と比べてどうこうはわかりませんが、
これは、とてもすごかった。
ピートと果実と肉っぽさが非常に高いレベルで交雑します。
これに関しては、特にカスクで飲みたかったとは感じませんでした。
充分に完成された出来具合かと。
写真はボトルではなく、ミニチュア瓶にて失礼します。
Ledaig 1972-88 43% Full Proof, Holland
ドライなピートと度数の割にはアルコールの香り。
磨いた木材、グレープフルーツのワタ。
乳酸飲料とサラミを伴った切れるピート。
口に含んではワタの抜いたシトラスの皮がシャープに。
その内側にオイリーな口触りとワックス感。
濡れてはいないボール紙。
焦げたアーモンド、マッチ。
幾分の乾燥肉、強めの塩と若干の胡椒を添えて。
繊細かつ尖ったピートとシトラスに対比するように、
厚みを感じさせるオイル＆ワックス。
最初から終わりまでブレない一定した味わい。
これで15年？と思える完成した深い味わい。
若干果実が紙に流れているが、肉感もあり、
多彩な味の広がりが素晴らしい。
何より鋭利なピートと基底にある油脂がお互いに相反しつつも
お互いの存在を強調しあって、非常に楽しめます。
では、おやすみなさい。
補足：Ledaig 15yo 1980s 43% “MacNab” とのシェア品
#Ledaig