トマーティンって、クリアで端整、ドライでスッキリとした印象。
個人的には、あっさりしすぎな気がして、正直に言いますとオフィシャルをほとんど飲まないんです。ボトラーズで見かけたら試してみる程度。
だから、この１５年が出たのも今年になってから知りました。
リリースされたのは・・・去年の秋頃？
失礼な話ですが、ラベルが変わったのも知りませんでした。
どんだけスルーなんだよ？ってハナシですが、「飲んでみる？」と出された時もスルーしそうに（笑）。いけませんね。
「まぁ飲んでみなよ」、と言わんばかりのマスターのキラリと光る視線に、たまにはトマーティンいってみますか～、と。
一番最後に飲んだトマーティンはNC2。
オフィシャルを飲んだ日は・・・スイマセン、覚えてません。
こういう時のために、ファイルには最初から日付をキチンと書いておきましょう。
僕のように途中から追加すると、こんな風に後悔しますよ（汗）
・・・ていうか、２００７年より前の日付が無いトコロを見ると・・・。
どんだけオフィシャルのトマーティンを飲んでないんでしょうね。
ゴメンね、トマーティン m(_ _)m
現行のオフィシャルは、１２年・１５年・１８年・２５年となったワケですね。
【色】クリアなゴールドに、ややオレンジっぽさ。
【香り】
非常に華やかで端整な香りが軽やかに立ち上ります。
シトラス系のフレッシュな香り、ライム、グレープフルーツ。
ミントではないが清々しい葉の風味を感じます。
蜂蜜レモンのような甘く爽やかな香りの奥にサラっとした麦。
バニラとオレンジ、柔らかい樽香。フルーティーさが印象的ですね。
【味わい】
サラッと滑らか、ベタつきの無い飲み口。
やや固さのある軽やかな刺激とともに、フレッシュなシトラス系の風味が口中全体に広がっていきます。アプリコットのドライフルーツ。
蜂蜜とオレンジティー、軽くザラメ。
爽やかながら、しっかりとした甘さが適度な重量を感じさせます。
時間を置くと、黄桃やリンゴのようにも。
【フィニッシュ】
軽やかなのに、ゆったりと程よく長い余韻。
紅茶と樹皮、クッキー。
これは焦りました・・・（汗）
えっ！？トマーティンって、美味いじゃないですかっ！・・・って。
１８年に、この印象は無かった気がします。（たぶん）
あ、オフィシャルで１８年だと、ある程度何でも安心して美味いからかも。（たぶん）
僕みたいにスルーしてた方、ちょっと試してみてくださいね♪
最後まで読んでいただきありがとうございます。
オフィシャルからヴィンテージ２種と２１年の計３種がリリースされるようですね。
・１９９７年９月蒸留 ５７.１％ ２４４本
ファーストフィル・バーボン
１２年以上の原酒のみを使用
・１９９９年１月蒸留 ５７.１％ ３０２本
リフィル・アメリカンオークで熟成された後、
テンプラニーヨワインのヨーロピアンオークで２年間フィニッシュ
・２１年 ５２％ ２４００本
６つのリフィル・バーボン樽とシェリーバットの計７樽で構成
ヴィンテージ２種は欧州・日本向け、２１年は世界市場で販売されるようです。
以下のサイトで、テイスティングノートと商品の写真が掲載されてました。
Whisky Intelligence.com
Tomatin Distillery Releases Three News Limited Editions
#トマーティン #ハイランド