沖縄ではこの時期
石垣のパインが出荷されます
石垣のパインで有名なのは
通称「スナック・パイン」で
ボゴールという品種だそうです
スナックパインの名前の由来は
手でちぎって食べられるので
スナック菓子のように食べれるパイナップルという事で
「スナックパイン」と呼ばれています・・・
最近では そのスナック・パインの他に
「ピーチ・パイン」と呼ばれる品種も出てきました
これは 別名「ミルク・パイン」とも呼ばれ
表面がほんのりピンク色で実が白く桃に似ているので
「ピーチパイン」と呼ばれるようになったそうです・・・
名前の通り 本当に甘い香りがして
通常の酸味を感じるパインとは違い濃蜜な感じがします
宮古島ではパインを生産する農家は少なくて
土壌がパインを育てるには適してないらしいのです・・・
しかし 宮古島にはマンゴーがある！
最近では色々な品種のマンゴーも作られているので
これからが楽しみなのです・・・
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#カクテル