2012.10.11
ひとりぶんを作るなら
南部鉄器のココット鍋で。
我が家には電子レンジもオーブンもありません。
場所を取るし・・・内部を掃除するのが面倒だし・・・
キッチンにあふれた様々な調理器具とその管理にうんざりして
想い立つごとに断捨離してきたら、そうなってしまった。
以前は
雪平鍋、大・中・小・・・パスタ鍋・・・
ル・クルーゼの重たい鍋・・・
中華鍋・・・擂り鉢・・・すりこぎ・・・
ありとあらゆる物を持っていたけれど
プロでもないのだし、ちょっと工夫すればなんとかなるので
使用頻度が少ない物と管理が大変な物を削って・・・
今持っているのはフライパン、大・中・小。
フライパン大の蓋１。フライパン小の蓋１。
バット２枚。トング１本。焼き網2枚。まな板２枚。包丁４本。
お玉１。フライ返し１。おろし金１。やかん１。ミキサー１。
炊飯器１。グリル＆３ツ口コンロ１。のみ。
（ボウルとか水切りカゴとかはとっくに捨てた）
以上で揚げ物、蒸し物、パスタはもちろん
トーストもお餅もなんとかなる。
「じゃ、こんなココット鍋なんてむしろ邪魔でしょうに・・・」
との声が聞こえそう。（ははは）
ま、確かに南部鉄器なのでずっしりと重いけれども
手のひらに収まるサイズなので
パテを作って冷蔵庫にそのまま入れられるし
今回のようにグリルに放り込めばグラタンも可能。
小さいからこそ使い道がありそうです。