今夜は焼肉でした～♪
友人からリフォーム祝いにいただいたサンクゼールのスパークリングワインで一杯やりました。
シャルドネ１００％、ブラン・ド・ブランということで爽やかにいただきました。
焼肉はタレの予定だったのですが、塩に変更！
奴豆腐も塩に変更しました。
サンクゼールワイナリーは私が住む地方のワイナリーのひとつで、
県内や周辺の大きな観光地（たとえば軽井沢）には割と直営店があるので
「あ、知ってる、知ってる」という方もいらっしゃるかもしれませんね。
最近は商業的になりすぎている印象があったのですが、
写真のボトルはしっかりと地元で生産したシャルドネを使ってワイナリーで仕込んでいます。
しかも、ちゃんと瓶内二次発酵ですよ（喜
しかも、ヴィンテージ2003です（泣
ありがとう、赤飯、いや、ZEKE！