娘１号に付き合って、化学の反応式を再勉強。
これが酸化されるから、過酸化水素自身は還元されて水に。
還元剤として働くなら、反応後は酸素分子にして・・・
「すごいね、酸化・還元どちらにも働くんだって」
と言ったら、
「いや、別に感心しないけど・・・」
って、返されたり。
なつかしい勉強だ。
さて、今日もオフィシャル70年代蒸留を。
1988年リリースの10年熟成。
Glasgow Garden Festival向けです。
Bowmore 10yo -1988 40% 75cl OB for Glasgow Garden Festival
最初の香りはパフュームの片鱗を感じさせる。
次第に練ったネクターな果実と乳製品が強まる。
果実は鋭利ながら酸味を抑えたシトラス。
ヨード感。
南国トロピカルとはいかないが、
シェリフのボウモア、或いはバイセンを思わせる路線を狙ったのかな？
という味わい。
うん。楽しめる。
このボトル、なかなか面白いですね。
70年代後半の特徴をモロに出していく方向ではなく、
むしろ、もっとオールドボトルの練り練りを感じました。
では、ごきげんよう。
#Bowmore