公私ともに忙しいけれど、
しかし、暑さが輪をかけて疲れさせる。
蝉の声もやかましくなって、
もう、夏真っ盛り状態だし。
夏女の娘３号は、全く気にならならいように、
外に出かけて行くけど、私にはもうそんな体力はない。
さて、今日はTomatinの1968年蒸留、21年熟成の、
Antica Casa向けボトルです。
Tomatin 21yo 1968-90 40% Antica Casa, Sestante
非常に繊細。
折れそうに細いがヘたりではなく、澄み切った輪郭を保つ。
控えめながら、麦キャラメル。
少し草を連れて、花。
レモン。
素朴だが野暮ったくはなく、
むしろ、上品或いは洗練という言葉が合う。
もうわずかに度数があって良いと思うが、
なかなかに好みの美味しさ。
圧倒系ではないのでドーンと印象的な味わいではありませんが、
適度な瓶内変化も伴って、いい具合で、好みにはまります。
では、ごきげんよう。
#Tomatin