台湾の新竹にも、セルフ讃岐うどん屋さんが増えてきて（丸亀製麺もある）、
私は詳しいわけではないけれども、
味も日本と変わらない感じです。
気温もだいぶ高くなってきたから、
冷やし系のうどんがおいしい。
さて、今日のMacallanはこのボトル。
90年代瓶詰の7年熟成です。
Macallan 7yo 90s 40% 70cl Milano
包むようにシェリー熟成とナッツ。
初めは少しのヒネ或いは籠もりを見せるが、
経時的に分解して気にならない。
その後には、なめらかにナッツキャラメルシェリー。
シェリー樽熟成の味わいが素晴らしいとはいきませんが、
7年という短い熟成期間にしては、
若さも過ぎるわけではなく、充分な仕上がりだと思います。
ここいら飲んだMacallanもとりあえず終了です。
え～、次回はどうしようかな。
では、ごきげんよう。
#Macallan