年末年始で乱れたペースを、
なんとか戻そうとしていますが、
その疲れがぼちぼち出てきたような感じです。
寝つきが悪くて朝起きにくい。
良くないなぁ。
じゃぁ飲みに行くなよという声も聞こえるような気がしますが、
それは、息抜き。休憩。気分転換ですから。
まぁ来週には、体調管理なペースにしっかり戻そう。
さて今日は、ソサエティ向けのAberfeldy、60.25。
1975年蒸留の27年熟成です。
Aberfeldy 27yo 1975 55.2% SMWS 60.25
アルコールはトゲなくしかし強い。
樽木も同様にしっかり。
下から華やかさが上がってくる。
じりじりとした果実。
木材の甘さ。
樹液に紅茶飴、少し椎茸の戻し汁。
黒コショウ。
残り香になって強さが消えて、
クリームパフェに向かう。
透明感のある可憐な果実というよりは、
結構しっかりとした味わいです。
Aberfeldyをあまり飲んだことがないので、
この年代、この熟成年数の基準が分かりませんが、
こういう太さのあるAberfeldyもありだな。
では、ごきげんよう。
#Aberfeldy