台湾に行かなければならないのに、
台風が困った進路になっちゃってる。
往きも帰りも大丈夫かなぁ・・・
さて、今日はBowmoreのBi-CentenaryのNASを。
同じ週に別のお店で飲みました。
両者の個性は少し異なっていましたが、
いずれ劣らぬ素晴らしい味わいでした。
まずは帯広の東手にある秘境のボトルを。
Bowmore NAS 43% "Bi Centenary" for Duty Free
杏仁豆腐、クルミの油脂、ヨーグルトの上澄み。
ピート、ヨードは、ネクター感のある果実と共に
じわじわと包むように上がってくる。
経時的にトロピカルが、鋭利かつ硬質な輪郭のピークを持つ。
素晴らしい。
油脂は濃密に動物のような方向へ。
それが包み込むピート・ヨードと渾然となる。
アルコールがやや落ちて、外に放つ味わいよりも、
内に秘める濃厚な味わいが増すように感じる。
ねっとりと複雑なベースの上に、
ぴょこんと立つ明瞭なトロピカル。
50年～60年代前半と60年代半ばの
両方の良さを感じることができました。
強さと引き換えに濃密な混和感を得ており、
瓶内変化は充分にあるのでしょう。
このボトルは裏に、
"Duty Free for Exportation Only"とのラベルがありました。
もう一つは、スコッチバーでは無いようなのに、
何故かヤバ気なスコッチが一杯ある、大阪の秘境でのボトルです。
Bowmore NAS 43% "Bi Centenary"
酸味は抑えてシトラス、マスカットが、
杏仁豆腐に混ざる。
ピート・ヨードは押しては来ないが、鋭利な薄い刃。
果実は次第に南国よりになるが、
全体に混和して、突出した輪郭を示さない。
むしろ全体として、瓶内での経年的な影響が少なく、
未だエッジのある輪郭を残すよう。
油脂感はは高くなく、野生は感じない。
むしろ、ピート・ヨードがネクター感のある果実の中で高まり、
しっかりとした味わいが強くなってくる。
こちらはオールドボトルの瓶内変化を見せつつも、
しっかりと強い味わいを残しておりました。
先のボトルとはラベルが違いますね。
確かスコットランド（グラスゴー）で買ったと言ってなかったかなぁ。
酔っぱらってるから、記憶が曖昧です。
後、こちらではCetificateのようなものと、
手紙のような封筒に封筒に入ったものを見せていただきました。
手紙の方にはVattingに関する記述があります。
さて、次回も頑張って更新できるといいな。
では、ごきげんよう。
#Bowmore