今週は仕事も仕上がって、
祝い飲み？ってはずだったのに、
非常に厳しい緊急事態。
なんで？
海の上に浮上したはずが、
また息を止めて深くに潜ってジッと我慢。
逆戻りだよぉ～。
うぐるぅ～、辛抱の時だな。ニンニン。
そんな今日はこのボトル。
LaphroaigのHighgrove。
1999年蒸留の12年ものです。
Laphroaig 12yo 1999 46% #5159 "Highgrove"
上品に抑えめなピート、ヨード。
だが切れる。
シトラスも切れて具合がいい。
アフターに香るヨードが、儚くも主張して憎いくらい。
ただ、もう少し下品でも良いかというところ。
後半強くなってきて、残り香で灰っぽくなって、
思ったより強かったんだなぁと、
驚きつつもいい感じの余韻。
さすがと言うべきなのか？
12年熟成とは思い難い上品さ、まとまりの良さ。
途中までその上品さに物足らなさを覚えたかと・・・
思いきや、終盤にグッと持ち上げて、
最後まで飽きさせませんでした。
うん。旨いです。
では、ごきげんよう。
#Laphroaig