ついこないだ、かなり暖かくなって、
もうこのまま、春一直線かと思っていたら、
ここ数日、結構寒いですね。
夜、酔って歩く外の寒い事。
さて今日は、10年のカスクストレングスを。
Ardbeg 10yo 57.8% Cask-Strength Kokubu-Nozawagumi
乾いた木炭にグリグリとしたヨーグルトが心地良く混ざる。
酸味無くオレンジシトラス。
燻製も酸味が抑制されて、肉っぽさは少ない。
タールやアルコールが押してきても、
厚い乳製品が包み込んで刺させない。
熟成感や複雑さは有りませんが、
トゲトゲしさなく、
しかしアイラらしさをしっかり感じさせてくれます。
いいですね。
では、ごきげんよう。
#Ardbeg