オールドボトルってやっぱり難しいですね。
マッカランやスプリングバンク、アードベッグにボウモア、
このあたりはさすがにおいしいけれども、
今や値段もべらぼうだ。
さほどメジャーでなくてもカーデュの8年やトーモアの10年みたいに、
とっても美味しいオールドはあると思ってたし、言っていました。
また、ファークラスの5年のように、
シェリーで着飾らない短熟のオールドはウィスキー本来の味で・・・とも。
でも、これはキタ～
キタなぁ。
こんなのを飲むと、やはり私ごときではオールドは語れないなぁと、
そして敬虔な気持ちになって対面します。
（でも、ゴクゴク行っちゃうけどね。）
さすがオールドのBowmore。さすがSherry。
本日は1967年蒸留の12年熟成。
"Largiemeanoch"です。
Bowmore 12yo 1967 54.2% 75.7cl #2655/6/7
"Largiemeanoch" for Howgate Wine
上品で伸びやかなシェリーの香り。
口に含んで、そのシェリーに混ざり合ってトロピカル。
取って付けたようではなく、
しかし探しに行く必要のない明確なトロピカルを示しながら、
少しの酸味を持った赤い果実も。
厚みを持って適度な煙、ピート。
素晴らしい。
感動的なレベル。
余韻もしっかりと厚く長い。
あぁ。ここまでくればスゴいと思えるレベルを超えて、
まさに限界を突破した、感動的とまで言える美味しさでした。
まぁ、私の限界なんて・・・って話もあるかもしれませんが、
いや、これはすごかった。
12年熟成？さらに脱帽。
こんなすごいボトルをお持ちで、
また飲ませてくださったマスターにも脱帽。
そして感謝を。
では、ごきげんよう。
#Bowmore