ブログをさぼり中に１月が過ぎてしまいました。
ウィスキーはボチボチ飲んでいますが、
なかなかブログを更新する意欲が湧いてこないので、
ずいぶん間が開いてしまいました。
まぁとりあえず、日記的備忘録を残しておきます。
１月半ばには、
毎年恒例にになりつつある、ブリ三昧をしました。
腹も背もある縦半身が欲しいのですが、
腹だけの店と背だけの店しかなかったので１／４ずつにしましたが、
どちらもかなりいい味でした。
刺身もしゃぶしゃぶも良いけれど、
カマの塩焼きが一番好きかな。
１月後半は、人生二度目はないと思っていた、
コロラドへ再び行っていました。
仕事以外は呑むばっかり？って感じでしたが、
その日記は次回へ。
さて今日はこのボトルを。
最初にくる味わいが非常にインパクトのある、
アイリッシュでした。
Midletonの1991年蒸留、20年熟成の、
The Whisky Exchange向けです。
Midleton 20yo 1991 54.1% 1st-Bourbon #48750 for TWE
最初の一口に驚き。
弾けるトロピカル。
軽く甘いボディに、
パッションフルーツとタンジェリンが、
泡のようにシュワっと。
飲み進めると、なれてしまって、
クリーミーバニラな濃い味付けのバーボン樽。
しかし立ち上がりの凄さは感動モノ。
口に含んで最初に広がる味わいに非常に驚きました。
複雑さというか深さ方向には進まないので、
最後まで圧倒というわけではありませんでしたが、
とても楽しめました。
値段がもう少し抑えられていればなぁ～
とも思いますが、
それだけ自信のある樽選び、そしてリリースなんでしょう。
今年はIrishが熱くなりますか？
東西有名店のコラボボトルも来ましたしね。
では、ごきげんよう。
※誤字修正 自身＝＞自信
#Midleton