妻１号に携帯電話からメールを送って、
返事来てないかなぁとしばらく経って見たら何か変。
何が変かって、メールが一つも無い。
振り分けフォルダはあるんだけれども、
受信・送信ともメールが跡形もなく。
う～ん。とりあえず再起動。
とやってみたら、中身空っぽの振り分けフォルダまで消え失せた。
え～。
どうしても残しておかなくちゃいけないメールはないし、
アドレス帳は残っているから実害はないんだけれど・・・
バックアップは大事だね。
さて、前回の続きでHighlandparkを。
今日はボトラーズです。
まずはこれ、最近の黒ケイデン、スモールバッチです。
Highlandpark 25yo 1988-13 55.7% Sherry-Butt Cd-Small-Batch
ベリー系ジャムにやや花をまとったフルーティーさが、非常に上品。
焦げた醤油。
革。
ただし、えぐみや苦みはなく、
濃いシェリーという印象を残す程度。
見た目ほどゴリゴリ押さないシェリー樽に好感は持てるが、
それでも原酒より樽優先だなぁ。
しっかりシェリー、でも行き過ぎない。
個人的には良い落としどころに感じます。
次は黒ケイデンの古い方。
ダンピーの22年熟成です。
Highlandpark 22yo 80s 46% 750ml Cd-Black-Dumpy
ヘザーが軽くと言うよりは、かなり華やか。
ピートはあまり感じない。
明るい麦。
香りに次第になれるに連れて、
ヘザーハニー？という感じも。
少しの粉っぽさ、天花粉？
明るく華やかかつ軽やか。
美味しいって、ついついゴクゴク飲むと
早く終わってしまいます。
次はGMのマクファイルコレクション。
30年熟成です。
Highlandpark 30yo m00s 43% GM-Macphail's-Collection
シェリー。
意外に強めのピートは乾燥して。
ヘザーと呼ぶのかは知らないが、花。
薄く蜜感。
焦げ？なくらいにピートを感じる。
赤い果実を煮詰めて、しかしジャムではなく、その上澄み。
長熟ならではのこなれた香りの良さはあるが、
ボディ弱く、深く濃い輪郭で無く表面を彫刻刀で削ったよう。
ピート強めで長熟感は味・香りにも出ているのですが、
もう少しどっしりとボディが欲しいかな。
う～ん、でもこの軽快さの上の香りを楽しむべきなのかも。
最後はサマローリ向け、30年熟成です。
小瓶わけをいただいているので写真は無しです。
Highlandpark 30yo 1968-98 40% #11169 Samaroli 30th Anniv.
ややヒネ？
モワっとした奈良漬けと湿った古い木材。
優しく上品なシェリー。干しぶどう。
温州みかん。
塩、少しのピート。
香りのモワっとしたのが味に少し回るのが残念。
落ち着いた花は、花粉の粉っぽさやパフュームではなく、
やさしい香りを添える。
熟成感のある樽木が少しの煙りと枯れを嫌味無くもたらす。
枯れは或いは灰、煙草の葉、
火にくべた木との混じり合い。
少しの蜜クリーム。
オレンジシトラスと木材のバランスが素晴らしい。
幾ばくのヒネがなければ！
非常にいい具合なのですが、コモりというかヒネというか、
突き抜けきれないものを感じてしまって、
惜しいところでした。
さて、いろいろHighlandparkを飲みましたが、
らしさがわかったかと言えば・・・
やっぱりわかんないなぁ。
シルクプリントだけなら、ふんふんと納得なんだけど。
オフィシャルですら、いろんな味わいがあるからなぁ。
では、ごきげんよう。
#Highlandpark