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お祝い Bowmore 100 degrees proof

 お互い忙しくて最近は顔を合わせていなかった友達から、
 おめでたい連絡を受けたのは台湾出張前。
 うん。じゃぁ帰ったらご飯でも食べながらお祝いしましょうや。

 彼とはちょっといいお店に男二人飯会をしに行ってたけれども、
 まぁいい年になって忙しくなってきたから、
 近頃はそれもなくなってたね。

 よし、今日は久しぶりだなぁ。
 まずは泡で乾杯か?飲むぞ~。

 さて、今日のIslayはこれを。
 Bowmoreの100 Degrees Proofです。

 Bowmore "100 Degrees Proof" 57.1% 1000ml, No.1 Vaults
  開栓で。
  アルコール、ピートともに穏やかに始まる。
  トロピカル含みの果実。
  ジワーと塩気、燻煙、アルコールが強まってくる。
  香ばしさ。
  しっとりとバタークッキーな甘さ。
  複雑ではないけれども、若い尖りは無く、
  ボディも意外にしっかり。
  加水すると紙、パフューム気味で平板に薄まる。
  加水しすぎたか?

 もっとガツガツした若いのを想像していましたが、
 しっかりとした土台の上に、少しトロピカルまである果実、
 ジワリと次第に押してくるアイラ感が、
 なかなか心地よくバランスして開栓から結構おいしいです。
 でも、加水するとシャバシャバになったのよね。
 加水は下手だから自分の失敗なのかもしれないけれど、
 フィニッシュで味を付けてたりして、それが剥がれたのかなぁ?

 では、ごきげんよう。

#Bowmore

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