昨日は前にお昼を食べた台湾の和民で、
７人での飲み食いでした。
味もまぁまぁ、店の雰囲気や店員さんの愛想も良かったのですが、
オペレーションがこれまたなんとも。
素早く出せるものとそうでないものに関係なく、
また一組の客のオーダーが何種類スタックしていようと、
完全にシリアルに処理しているとしか思えない運営でした。
なので、数分前に注文した隣のテーブルに山ほど料理が届けられる間、
料理だけでなくビールや酎ハイまでもが２０分以上待たされるし、
一方で長いことかかって最初の一品が出てきたかと思いきや、
一気にほぼ全部がやってくる。
居酒屋メニューとはいえ種類は豊富だし、
好き放題に飲んで食べても一人3000円を切るのはいいんだけど、
う～ん。どうなんでしょ。
まぁこの状態ならお昼の定食使いくらいがいいかな。
さて、そんな今日はこれを。
James Martin'sの12年です。
James Martin's 12yo 80s 43% 750ml Takashimaya Tokkyu-Zyuka
開栓？
明るい麦、爽やかに花。
やや花粉を感じるくらい。
サトウキビの様なこくのある甘さ。
梨或いは酸味を飛ばしたリンゴの果実。
薄く引いた鰹だし。
木材感は樹液というよりは、もよっとした甘み。
開栓だったかもしれませんが、
そうじゃなかったかもしれません。
いずれにせよ、液面はかなり上の方でした。
どっしりと言うよりは軽快に香り良く、
華やかさと甘さがあって、
結構よかったです。
Longmornの小瓶は、残り３セットです。
ご興味のある方はどうぞ。
では、ごきげんよう。
#James Martin’s