仕事の切れ目が良かったので、早めに帰宅する。
と、「なんかあったん？」と怪訝な感じで出迎えられる。
お土産にと、ウニと剣先イカとマグロを少し。
皆でちょっとずつ、つつきあった。
合わせた日本酒もおいしい。
さて、今日はSamaroliのDailuaine。
1980年蒸留です。
Dailuaine 1980-98 45% #1527 Samaroli
樽木は甘さと香木感を両立して絶妙な立ち位置。
アプリコット。べっこう飴。
カステラの濃淡両方を持って。
特定のどれはないが、フルーティーと思わせる。
優しく風邪シロップ、樟脳。
木材とクッキーのような甘さに、バニラも入る。
混和感よく、度数もいい具合。
木材の緩急、麦、混和、熟成が、
非常に微妙に成立して、穏やかなのに面白い。
甘さがわりと目立つ優しい味わいですが、
べたつきなく、さらりとしています。
適度に角の取れたところに鄙びも感じますが、
野暮ったくはなく、具合良いです。
では、ごきげんよう。
#Dailuain