正月明けに、某バーにお邪魔したら、
「年末は体調が悪くて・・・」
と。
また、あるバーに行こうという話を他のバーでしたら、
「あちらのマスター、体調悪いそうですよ・・・」
と。
行ってみたら、やっぱり体調がすぐれないそうで。
皆様、お体には充分お気をつけください。
いい酒は、元気なマスターの元でいただきたいですから。
さて、今日は昨日のWhite Bowmoreから、
1964続きで、ビンテージのBi-Centenaryを。
Bowmore 1964-79 43% 75CL Bi-Centenary
濃く練り込んだ南国。
獣脂、野生を感じる油脂。
下で支えるピートとシェリー。
グリグリと混ざり合う乳製品。
素晴らしい。
パッションフルーツとドライフルーツ。
杏仁豆腐。
全く障り無く、この時代のボウモアが溢れ出る。
今一度、素晴らしい濃密、練り込まれ感。
うん。とても具合がいいです。
NASよりもしっかりとした味わいを充分に見せつつ、
しかし適度に瓶熟が進んだ状態で、
非常に美味しくいただきました。
初めて伺いましたバーでしたが、
このような素晴らしいお酒をいただくことができましたし、
他にも、こちらが困ることなく非常に良くもてなしていただきました。
まじめで優しいマスターのお人柄と、
こちらをご紹介いただきましたバーのマスターと、
両者に感謝をいたします。
さて、更新は途切れずに続くでしょうか。
では、ごきげんよう。
#Bowmore