昨夕は仕事を珍しくさくっと終えて、久々のバーへ。
お隣に座られた方は、日本酒に詳しい方の様・・・
で、Benriachもお好きで聖地にも行かれるとか。
へ～、私も大好きです。BBIなんぞと言ってます。
某中華料理屋バーに度々行かれているとか。
へ～、私も時々行ってます。贅沢なお店ですよね。
肴に寄りそうような美味しいお酒を味見させていただいて、
あ～大阪・神戸は狭いなと思うような、うれしい出会いでした。
お約束のボトルは小瓶分けしてお届けしときます。
さて、Springbank整理週間は、
これまたコレクターならではのボトルを。
２つのLocal-Barleyの飲み比べです。
Springbank 1965-01 49.1% #10 OB Local-Barley
Springbank 1966-98 55.3% #498 OB Local-Barley
シェリー樽と間違うくらいにバーボン？な、
濃く強い、ややスパイスを伴った樽感。
紅茶に浸したホットケーキ。
樹液しっかり。
熱を加えたリンゴ。煮詰めたブドウ。
66の方が樽木が勝ちすぎずバランスを保っている。
65は樽木をやや強く感じ、さほどバニリックではなく、
キャラメルバターホットケーキ。
Local Barleyはこのときに初めて飲みました。
透明感のある塩レモンではなく、
強くしっかりとした味わいです。
一杯で充分に満足できるレベルのものを、
同時に比較飲みできる贅沢さ。
ありがたいことです。
では、ごきげんよう。
#Springbank