昨日は年一回恒例の芋ほりでした。
午前早くに作業を始めたおかげで、
正午前より降り出した雨をかろうじて避けることができました。
採ったジャガイモを干しながら、
ガスコンロで沸かしたお湯で湯がいて、
その場で塩・バター・マヨなど、思い思いに食べました。
うん、旨い。
晩ごはんはコロッケをたっぷりと。
（自分が育ててはいないけれど）自分で収穫して、
自分で料理して、自分で食べる。
うん、これも旨い。
嫁１号の実家には、毎年季節感を味あわせてもらって感謝です。
あ～、台湾から届いたマンゴーも早く食べたいなぁ。
こちらも季節感バリバリだからね。
さて、相変わらず滞って、
この分じゃ溜まっていく一方の飲み備忘録ですが、
ちょっとでも進めましょう。
今日のIslayはこれを。
Ardbegの1973年、Douglas LaingのOld & Rare、
Platinum Selectionの36年熟成です。
Ardbeg 36yo 1973-09 44.7% DL-OR-PS
ボディは厚みを感じさせるが、押しは強くなく柔らか。
麦感はパンも想わせる。
樽木はしっかりだが苦みはなく、むしろ甘味を感じるくらい。
果実は樽木と混ざって、熱を加えたリンゴ、緩くシトラス。
中盤に麦藁或いはレモングラスなど草やミントっぽさも。
アードベッグらしい乾燥した木炭のピートだが、
さほど強くはなく、尖りも抑えられている。
肉感はあまり感じない。
長熟らしく抑制された上品さで、Ardbegの良さを出していると思います。
ウッド感が出てきますが、過熟で樽に負けてしまったねということなく、
全体を通す柔らかな質感を損なうことなくまとまっています。
さすがに1973、Platinum、良くできているなと。
力でねじ伏せてこないので、
こちらも力を抜いてゆっくりと味を探しに行くことができました。
個人的にはもう少し酸味のあるハム感に
柔らかいシェリーが合わさったのが好みかなぁ。
Longmornの小瓶は、残り２セットになりました。
ど濃厚なシェリーとはまた違ったLongmornはいかがですか？
ご興味がありましたら、ご遠慮なくどうぞ。
では、ごきげんよう。
#Ardbeg