暑くて雨も降らないのは困るけれども、
台風が直撃するのも困りますね。
明後日には結構近づくのかな？
注意して見ておこう。
さて、今日はGlenfarclasの1961年蒸留です。
Glenfarclas 1961 e90s 43% 750ml
キューンと闇を引き裂く光線のような鋭く伸びる香り。
或いはラムの古酒のようなチェリー。
シェリー濃く、香りも鋭いが荒くはなく、上品、そして熟成感。
ベリー系フルーツをしっかりだが、
煮込みすぎず、酸味を残している。
こもりもないが、度数の落ちもないように感じるのは、
開栓からの時間が丁度いいところなのか？
香り、味、こなれ、厚さ、全てに高い位置でのバランス。
素晴らしい。
素晴らしいです。
枯れなどで複雑さを足すとか、シェリー樽熟成に重厚さを増したいとか、
度数がもう少し欲しいとか、
いろいろ言えることはあるかもしれませんが、
ギュッと掴んで、ドーンと遠くへ投げる、そんな圧倒感の前では、
さらなる要求はどうでも良くなります。
今年の外飲みの中では、今のところ、
BowmoreのBi-Cen1964や、ColilaのMngDrmと並ぶ、
素晴らしい圧倒のボトルになりました。
では、ごきげんよう。
#Glenfarclas