高級ホテルのサービスを良しとする人もいれば、
小さな個人経営の宿に魅力を感じる人もいるでしょうし、
あるいは、便利さや値段最優先という方もいるでしょう。
私はスコットランドに行ったことは無いのですが、
さぁ、もし行くなら、どんなところに泊ろうか？
こんな王様の様なホテルも良いかもしれない。
今日は、Inverlochy Castleです。
Inverlochy Castle 8yo 1970s "Grand Reserve" 43% McTay's Distillery, Tomoe-Kogyo
ヒネや据えた感じはないが、
最初は奥に閉じこもって、味、香り共にややドライ。
徐々に果実が出てくる。
意外に軽やかなシトラス。花。
次いでココア。粉っぽくはないが、油脂はさほどない。
最後までシャープに立ち上がっては来ないが、
じわじわとオレンジピール、干し杏、バニラミルクコーヒーが
分厚いマットレスの様に柔らかくかつしっかりと、そして長く支える。
Inverlochy CastleはFort Williamのそば、
Ben Nevis山を望む辺りにあるようですね。
宿泊ガイドのホームページを調べてみると、
現在五つ星にランクされる高級ホテルの様で、
内外装共にすっごいです。
ちょっと、泊ってみたいなぁ～
さぁ、明日は、預けているお酒を受け取りに大変な仕事で出張だ。
山ほどあった難問も、もう一つ二つほど。
もうひと踏ん張り頑張って、気合い入れて仕上げに行くよ。
週末から週明けにかけては、待ち遠しいボトルもお家に届くしね。
頑張った人にはNCAA ＜＝ お～懐かしい。
では、ごきげんよう。
#Inverlochy Castle