ジャマイカRumです。
これは私の思うジャマイカRumらしさを持って、
それでいて予想以上に素晴らしい、
そんな味わいです。
Finest Jamaica Rum 26yo 50% "Golden Strength", Selction John Milroy
ヨードではないが潮をシッカリ感じて、
例えばレダイグを飲んでいるよう。
シェリーでないのにゴム気も感じる。
喉の奥からも強い戻り。
過熟のリンゴをさらに煮詰めて
ブドウを混ぜたような果実。
奈良漬けの様な練成感。
舌全体にビリビリ来る強い刺激を持ちながら、
一方でハッキリとした甘味を知覚させる面白さ。
残り香も濃く長い。
どーんと強く戻ってきます。
海の感じもあるけれども、
荒々しいだけではなく、
熟成の味わいがしっかりとあります。
上質なラムは非常に良いですが、
また、次回にはウィスキーに戻ってきますよ。
では、おやすみなさい。
#John Milroy