昨夜は飲んで帰った後、ビール１缶で喉を冷やしながら
パソコンに向かっていました。
すると、突如急激な眠気が。。。
これはイカンとブログの編集もやめて、パソコンを落とし始めました。
電源が落ちるまでの少しの時間に、先に私が落ちていました。
あー、寝る態勢に入って暖房も切っているのに・・・
ノートPCもすでに冷たくなっていましたが、
上はTシャツ１枚で、冷たく硬くなった私が救い出されたのは、
丑三つ時もすでに回った１時間半後でした。
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では、昨日の編集の続きを。
といっても、昨夜飲んだものではないんですが。
「え～と、今日は二杯で帰りますので、
四番バッターを二人お願いします。」
というなんともいい加減でわがままなリクエストに、
マスターが苦笑しながらも応えてくださった、
二杯目の方がこちら。
Ardbeg 23yo 1975-99 46.7% #4718 Sherry "Hand Bottled"
強めのピートがシッカリと歯茎に刺さる位に強めに。
シトラスとシェリー、
ヨード、脂の少ないロースハム、白胡椒、
僅かのビターチョコがきれいに混じりあって、
熟成を感じさせるベースを作る。
肉けはあるが、酸味や硫黄はあまり感じない。
サッと切れ上がっていくピートと、
逆にじっくり分け入るほどに複雑さをもたらす味わいが、
好対称に楽しませる。
最初にドライなピートがシャープに来るのに、
中盤から、穏やかにかつ複雑な味わいが広がります。
最後の切れあがりに清々しい潔さを感じます。
上質なIslayとSherryの組み合わせが幸せな一杯でした。
では、おやすみなさい。
#Ardbeg