大阪は先週末からもう夏がやってきたような日差しで、
普段陽を浴びない生活をしている私の取っては、
ドラキュラ並みにやられてしまったようで、
デコと首の後ろと腕の横がヒリヒリと痛いです。
昨日のWestportは長熟のラム？を感じましたが、
さて、ホントにラムの味わいなの？
それとも錯覚だったの？
じゃ、ラムのテイスティングを書いて、反芻してみましょう。
フランス領MartiniqueのRhumで、Charlestonの1970年代ボトルです。
Charleston e1970s 40% 75cl Martinique
香りから明らかに妖しい。（怪しいのではない）。
ブルーベリー、ダークチェリー、スモモ、
バラやスミレの花びら、ドライトマト、赤ワイン、
味醂、赤味噌などを煮詰めて発酵させた味わい。
その濃い風味の中から若干の有機溶媒を伴ったチェリー。
焦がした味醂干し。
イワシの丸干しのハラワタ。
生臭く、かつ艶めかしくも芳しい。
過熟を越え腐敗の始まった赤い果実。
残り香も長く、果てしない。
またこれはエロい。エロいと書くのが軽いのであれば、
淫ら、あるいはふしだらというところでしょうか。
品行方正で、女性に浮気心の一つも（多分）無い私には、
この手の味わいのボトルは非常に艶めかしくて、
死語的言えば、虜になりそうです。
あ～、最近ラムを飲んでいないなぁ。
きっと近々・・・、時間が取れるといいなぁ。
では、ごきげんよう。
#Charleston