今日はまた、仕事と家庭の用事と両方が忙しかった。
でも、ひさびさに飲みに行くことが出来ました。
時間の余裕はまったくなかったんだけど、
またいつ行けるかわからなかったし、
余裕が無いからこそ、美味しいお酒が飲みたかったんだなぁ。
で、今日は、OMCの1974のAuchroiskです。
Auchroisk 27yo 1974 43.8% DL-OMC
シツコクないが分厚い麦を感じる。
粘性とコクのある甘味のキャラメル。
甘味でダレないように、
ミントや花に引き締められる。
メイプルシロップ。
その下に木材とレモンもしくはグレープフルーツ。
しっかりとした麦の甘みを、
切れあがりのよい花が具合よく締めています。
Auchroiskらしさを充分に楽しめる一杯です。
最初は長熟なの？と思うくらい、
オールドの短熟を彷彿とさせましたが、
角は取れているが単調でない甘みと緩急の味の調和が、
熟成の長さを感じさせます。
では、ごきげんよう。
#Auchroisk