今年の最初の外飲み、その第一杯目はやはりこれからでしょう。
Benriach、Batch7の1976です。
Benriach 33yo 1976 53.2% #8795
開栓ではないが、日は浅く液面は高い。
樽とピートを始めに感じて、
その後から桃と言うより、
パッションフルーツやオレンジにパイナップルな
やや南国寄りの果実がやや鈍くゆっくりと立ってくる。
塩気無しのアーモンド。
焙煎の弱いコーヒー。
少しジンジャー。
果実は舌の中央で華やかさの片鱗を見せるが、
ピートと樽に抑制される。
残り香からピートと果実が去って、
明確にバニラクリーム。
1970年代半ばのBenriachの果実感を、ちゃんと見せてくれます。
ただ、ちょっとまだ固いのと、ピートに抑えられます。
時間をかけたり瓶の底作戦をすれば、
南国とシトラスな果実香がピートに負けないようになって、
例の1976トリオに匹敵するかも知れないなぁ。
このボトル、
「写真に撮って公開しない方がいいですか～」
と聞いたんですが、マスターは、
「べつにいいんじゃないですか～」
と全く気にしない様子。
いつもながらですが、さすが。
さて、今年の初の外飲みの一番手は、
昨年まみれにまみれたBenriachでした。
では、今年初の締めは何でしょうか？
昨年末があれだったから・・・
では、まだ寝ませんが、ごきげんよう。
#Benriach