梅田北手のパブに寄ったところ、営業中の札が裏返ってました。
そーっと扉を開けてみると、何人かの常連さんと思しき方々がぽつぽつと。
「終わりですか？いいですか～？」と尋ねてみました。
へへーっ、ありがとうございます。
飲まずに同じ道のりを帰るのはさびしいですから。
では、とりあえずお任せでモルトを・・・。
で、新旧飲み比べっと。
旧瓶は以前に紹介したコニャック瓶です。
新しい方は、またラベルが更新されてこれも最新ではなくなりましたが、少し前の現行品ですので、新旧といってもいいでしょう。
Balvenie 10yo 40% “Founder”s Reserve” Cognac Bottle
Balvenie 12yo 40% “Double Wood” Tradicional Whisky Oak & Original Sherry Oak
どちらも上品で穏やかなシェリー感。
その下に蜂蜜、バニラ。
旧瓶の方が甘みが濃く、蜜と砂糖のしっかり入った紅茶飴。
新瓶の方が同様の甘さの傾向はありながらも、若干の煮た生姜を連れて切れ味が良い。
旧瓶が和紙の様な枯れを感じさせるのに対して、新瓶が新樽に近い木材と胡椒を感じさせる。
しっかりとしかしべたつきのない甘さと、
シェリー＋バニラを感じさせつつも、スパイスを連れた切れあがりの良さ。
気分次第で、どちらにも好感が寄せられるのではないでしょうか。
現行（もしくはそれに近いもの）の中では、マスターは気に入っている方だそう。
たしかに、「昔は良かったぁ～」と嘆くだけではなく、
充分においしく飲める新旧飲み比べでした。
では、おやすみなさい。
#Balvenie