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続きましては Macallan 1979

 えー、高知から戻った夜は、
 三宮であんな話やこんな話を。

 そして、Macallanの18年はこれをいただきました。



 Macallan 18yo 1979 43% for France
  1970と比較して、酸味のある果実が強めに前に出る。
  プラム、チェリー、ベリー系。
  若干苦味が勝つのはシトラスと生姜の風味に近い。
  それでも、シェリー、コーヒー、暖めた木、バニラ
  シナモン、煙といったあたりが、しっかりとした味を作る。
  割と一直線で、枯れもほとんど感じないところが、
  伸びやかで好感を持つか、複雑さに欠けると見るか、
  それは好みの分かれるところ。
  個人的には、味に深さ方向の多様さを持つ1970の方が若干いいかな。

 酸味のある果実が伸びるシェリー熟成は好みなのですが、
 Macallanというのが刷り込まれると、1970の方につい寄ってしまいます。
 どちらも美味しいんですけどね。
 18年でこんなにいい味なんですから。

 しかし、マスターの話は面白い。
 今回は竹鶴さんの話が一番だったかな。
 気になる方は、ご本人に聞いてみてください。

 では、おやすみなさい。

 

#Macallan

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