今日は中華点心で嫁さんの接待を。
点心のコースに、２人なのに単品まで足したら、
わけわからないくらいにおなかいっぱい。
嫁さんはおなかいっぱいで背中が痛いそうな。
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パブにて、古い名酒辞典を読みながら、Passportを呑み終えて。
「うーん、何かもう一杯」
というなんともざっくばらんなオーダーに、出てきたのはこれ。
写真向かって左がオールドのCanadian Clubで、右が現行です。
上のカギカッコのオーダーで、こういうのが出てくる、
なんともはや、非常に楽で有難いというか、甘えているというのか。
Canadian Club 1981
花、蜜、麦、杏、オレンジピール。
香りから口に入れてすぐの第一印象は、
確かにライトでスムース。
しかし、後からしっかりしたコクが現われる。
カカオ、塩気のないアーモンド、暖めた木。
思った以上にしっかりとした味に驚かされる。
余韻も、パワフルという感じではないが、
しなやかに強くて長い。
いやー、確かにサッパリと滑らかですが、
オールドはしっかりとした味わいがあります。
グレーンの癖のある甘みはほとんど感じなく、
豊かなボディと華やかな香りが良いバランスです。
一方で、現行に関しては、味は1981と同系統でありながら、
厚みをなくした、まさにライト＆スムースという感じ。
これはこれで悪くなく、その飲みやすさと香りのよさは
予想以上に好む人は多いのではないか？と思いました。
ちなみに1981が瓶詰めなのか、通関の封の印字なのかは？です。
マスターがサーブしてくれたときに、1981と現行とおっしゃったので、
それをそのまま書いているだけです。
では、もうしばらくしてから、おやすみなさい。
#Canadian Club