半月ぶりのお外呑み、一杯目はこれでした。
よくオールドをまったりといただくパブに行ってみたのですが・・・
カウンターは一杯でした。
なので、テーブルへ。
とりあえずな注文をすると、前回の予告通り、
開栓と思しきPassportが出てまいりました。
カウンターでないため、写真はとれず。
なので、前回にラストショットをこの店で瓶ごといただいた時の写真を。
Passport 1980s? Tokkyu
前回のラストショットに比較して、非常にシャープ。
花の香り、アプリコット、杏の香りが立って、
一方でカカオっぽさは控えめ。
ミントも加わりドライに行きがちなのを
グレーンの甘みが抑えている。
麦、白ブドウ、ヘザー、木材。
甘香ばし系ではなく、すっきりとした風味、
しかしオールドらしさも味わいたい、
そんなわがままに応えてくれる一杯。
大枠では、前回のラストショットに近いですが、
甘香ばしさが抑えられ、より花とリンゴ系果実がたちました。
いかにもなオールド感はないですが、
すっきりとした中にも力強くかつ複雑な味わいが、
さすがになと思わせます。
このとき、テーブルで何しながら呑もうかな～と思ったのですが、
後ろの棚に「世界の名酒辞典'84」があったので、
それを見ながら呑んでました。
あ～、この時ならバンクの黄ラベルのスクオットや
黒ラベルのオバルの8年コンビがともに５千円なんだよね。
実に隔世の感。
やっぱり、オフィシャルのスタンダード系はバカにできないね。
では、おやすみなさい。
#Passport