オールドのIrishを２つの後、締めに選んでいただいたのはこれでした。
Bruichladdich 1986-01 53.5% Valinch-“The First Editions” #700 Oloroso Sherry Butt
ベリーの香りたっぷり。少しバニラ。さらに少しナツメグ。
口中にもフレッシュなベリーと杏があふれる。
ネクターとまでは感じないが、舌触りはややねっとりとクリーミー。
紅茶、飴、わずかにカカオ。
革、硝煙、ピートやヨードはほとんど感じないが、喉に通ったさいに塩気がしっかり。
アルコールも、度数の高さが甘さを引き締めて、ちょうどいい具合。
戻りがまた強く、干しブドウなどのドライフルーツが押し寄せるように迫ってくる。
引き際にバニラと薄くピート。
半年ちょっとぶりの再会。
度数もあって、味・香りともに力強いのに、相変わらず非常に上品だと感じる。
それは濁りやエグ味のないシェリー熟成のお陰だろう。
Irishで弛緩した気持ちを、キューっと引き締める、そんな一杯。
帰宅の間も、口中はいい香りで満たされたまま。
満足。満足。
ちなみに”Valinch”は、オフィシャルのページで説明があります。
Valinchは樽からサンプリングするときに使う大きなピペットのことで、BruichladdichではSingle-Caskのボトリングに対してのみ、この名前を与えるそうです。
では、おやすみなさい
#Bruichladdich