Ichiro”s malt、私の個人的評価は微妙なところ。
好きかと問われれば、まぁーねってすかして言い、嫌いかと問われれば、そんなことないよ好きだよと答える。
印象は一昔前のBlackadder。全般的にオイリーで麦感あり。武骨にうまいが洗練に欠ける。
昔はよく「ボトルが見当たりませんが、Blackadder嫌いですか？」といくつものバーで尋ねました。
今なら、LochsideやGlenury,やClynelishなど、よく見かけるようになりましたが。
で、話はIchiro”sに戻って、ダイヤの２。
私が一番好きなスペードのK（写真向かって右）と同じく、Hogshead－＞Bourbon Barrelの熟成です。
Ichiro”s malt card, two of diamonds, 1991-2008 58.1% Hogshead -> Bourbon-Barrel
香りがオレンジの皮と白いワタ。アルコール感も強いが、刺激的な尖りが強いとまでは思わない程度。
口に含んでも第一印象は、そのままオレンジの皮とワタ。
胡椒系のスパイス。ウッド。飴。紅茶と烏龍茶の間。
シェリー樽熟成ではないが、少しの革と硝煙なのは、相変わらず舌が曲がってるか？
逆にバニラは底の方にあるが、強く前面で主張はしない。
オイリーな舌触りと麦感、バター少々が、ボディに厚みを与える。
フィニッシュも、味同様に果実とバタークッキーとスパイスが分厚くて悪くはないけれど、舌の奥にワタのエグみが残って、心地よさを少し邪魔する。
そうですね、King of Spadesのように、もっとバニラが主張してくれた方がよかったですね。
シトラスが明確なのはいいけれど、その苦みがバニラで緩和されてバランスすれば、もっと余韻まで楽しめたのになぁ。
複雑さももう少し欲しいけれど、でも値段を考えれば、まぁうん悪くない。
写真両脇のKing of SpadesとNew Bornはこの写真のために、家の勝手口横の瓶廃却待機場から戻ってきたもの。
他にも何本か、昨年に消えていった。
このTwo of Diamondsも残りは少なくなってきている。
Ichiro”sのストックはもうないので、どうしようかな。
なんか、いいのがあるかなぁ。
では、おやすみなさい。
#Ichiro