ここいらの気温が低くなかったからでしょうか、
京都の紅葉度合は、高度が低いところでは、
まだまだでしょうか。
しかしまぁ、渡月橋付近の、人の多いこと。
写真はお土産。
デコ八つ橋。
さて今日は、あれ、もっと書いているかと思ったCardhu。
12年熟成の角瓶です。
Cardhu 12yo 43% 75cl Caldbeck Tokkyu
素朴に麦感、しっとりとしたクッキーのような感じ。
次第に麦茶、大豆の煮たのに関連づけられる、
少しの雑味がオールドの短熟らしさを邪魔するかな。
熟成期間が比較的短いオールドらしさをいい具合に見せますが、
元々、もしくは保存中に、少し雑味が残ることになった結果、
その伸びの良さが抑制されます。
オールドボトルとしては、仕方のないところ。
まだ、開栓後に液面が高い状態ですので、
この後の推移を見るのも、また良しでしょうか。
では、ごきげんよう。
#Cardhu