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仕方なし Talisker 1979-2000 SMS-DC

 連日のCAD入力が激しすぎて、
 指がつりそう、肩と腰と腕が固くて痛い。
 目もしょぼしょぼする。
 ここで、足回りをしっかり固めとかないと、
 後で困るからなぁ。。。仕方なし。

 さて今日はTalisker。
 SMSのDistillery Collection。
 1979年蒸留の2000年詰めですね。

 Talisker 1979-00 58% 70cl SMS-DC SID
  ヨード、燻煙、アルコールに乗って厚みを持って迫る。
  しかし荒れはなく、オレンジ系シトラス。
  潮、海藻。
  樽木甘さ。
  少しハム。
  優しくペッパーなスパイス。
  切れ系ではなく、厚みと押しを持ってしっかり。

 バシバシ迫ってきませんが、
 厚みがあるので、弱さや不足なく、
 いい具合のTaliskerです。
 オールドボトルに比べるときつ過ぎるとも言われますが、
 これはこれで、美味しいと思います。

 以前に記事に上げていますが、
 印象は結構違いますね。
 違う店、4年前ですから、個体差も大きいでしょうか。

 では、ごきげんよう。
 

#Talisker

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