連日のCAD入力が激しすぎて、
指がつりそう、肩と腰と腕が固くて痛い。
目もしょぼしょぼする。
ここで、足回りをしっかり固めとかないと、
後で困るからなぁ。。。仕方なし。
さて今日はTalisker。
SMSのDistillery Collection。
1979年蒸留の2000年詰めですね。
Talisker 1979-00 58% 70cl SMS-DC SID
ヨード、燻煙、アルコールに乗って厚みを持って迫る。
しかし荒れはなく、オレンジ系シトラス。
潮、海藻。
樽木甘さ。
少しハム。
優しくペッパーなスパイス。
切れ系ではなく、厚みと押しを持ってしっかり。
バシバシ迫ってきませんが、
厚みがあるので、弱さや不足なく、
いい具合のTaliskerです。
オールドボトルに比べるときつ過ぎるとも言われますが、
これはこれで、美味しいと思います。
以前に記事に上げていますが、
印象は結構違いますね。
違う店、4年前ですから、個体差も大きいでしょうか。
では、ごきげんよう。
#Talisker