今日は晴れていましたが、かなり寒かったですね。
娘3号の踊りを見に行ったり、
今年のお米を担いで倉に入れたり、
採りたての里芋とネギを晩御飯にしたり、
あっちいって、こっちいっての一日でした。
さて今日は、GlenglassaughのHand Bottledです。
2009年蒸留の2015年詰めです。
Glenglassaugh 2006-15 58.1% 500ml Hand Bottled
強くシェリーフィニッシュ。
コーティングした飴。
少し硫黄。
現時点で完成度が高いわけではないが、
樽木の味わいと原酒の若さがうまく釣り合って、
上手く仕上げていると思う。
この味わいの方向に、熟成を重ね合わせて、
将来に来る物を想像しろと言うことか。
楽しいですね。
この味わいに年月を重ねて行けば、
いい具合になるんじゃないかと、
充分に予感させるものでした。
では、ごきげんよう。
#Glenglassaugh