いや、確かにブログに上げた記憶があるけれども、
飲んだ酒リストの中で、ブログに上げたチェックがついていない。
ん？と、自分のブログをサーチしてもヒットしない。
やっぱり、まだ上げてなかったんだ。
じゃぁ、記憶は単なる思い込みを刷り込んだだけか？
なんだかなぁ、最近は記憶が悪いわ。
老化なんだろうか。
さて、今日はその上げたと思ったらまだだったボトル。
Highlandparkの21年熟成。
オフィシャルのダンピー瓶です。
Highlandpark 21yo 1959-80 OB Green Dumpy
瓶内変化を充分に感じるが、ヘタりではなく、
障りのない混和感にプラスとなっている。
ドライなピートは下で醸すようにじわじわと、しかし着実に迫ってくる。
シトラスな果実は暖めた木、ナッツ、カカオなどと複雑に混ざり合い、
いずれも単独の存在を示さない。
爆発的な味わいではないが、
オールドボトルのこなれを存分に楽しめる一杯。
うん。いいです。
しかし、まだブログに載せた気がするんだけどなぁ。
では、ごきげんよう。
#Highlandpark