日本酒度と甘辛

日本酒には、甘口 辛口 があります。

その比較基準として 「 日本酒度 」 をみるといいでしょう。

±０ を基準として、（＋）の数値が大きいほど 辛口、（－）の数値が大きいほど甘口 と考えてください。

しかしこれは清酒の比重を表した数値ですので、これだけで甘辛が決まるというわけではなく、全体の味のバランスに大きく左右されます。

ですので、あくまでこの数値はご参考までに・・・。
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