クライヌリッシュって、８０年代だとワクシーさを中心に味が広がっていく気がしますが、９０年代になると、ワクシーだけではなく、樹液やシロップ感の強いボトルだったり、メロンや草を連想するようなボトルが出てきたりして、なかなか幅広いな～と思ったりしています。
そんな９０年代のクライヌリッシュは、比較的手が出しやすい価格帯なのもありがたいところですが、中でもエディション・スピリッツの’９７クライヌリッシュは、安くて旨い良ボトルではないでしょうか。いえ、個人的に好みだったという話ですけど（笑）
Edition Spirits
The First Edition
蒸留年：１９９７年
瓶詰年：２０１１年
Cask：リフィル・バーボン・ホッグスヘッド
Cask Ref：ES016/01
５６.３％
【色】
やや曇った小麦色
【香り】
爽やかでスッキリとした香りが軽やかに広がる。微量のワックスやロウを含んだ蜂蜜とバニラ、食パン、奥に僅かな洋ナシと青リンゴ。柔らかで麦感がしっかりしている。徐々にリンゴのキャンディーのような甘い香りと、シュガーフロストのシリアル。
【味わい】
さっぱりとした口当たり。メロンの皮を表面に、みかんのワタやグレープフルーツ。薄いワクシーさが外国産の花の香りが強い蜂蜜を連想させる。柔らかだがしっかりとジンジャーっぽい刺激。スッキリとした味わいながら質感がしっかりまとまっている。
【フィニッシュ】
やや喉を刺すコショウのような刺激、ホワイトチョコの滑らかな甘い香味が鼻に抜け、リンゴジャムの甘さと植物系の苦味が僅かに口中に残る。意外と長い余韻。
加水すると、フレッシュなメロン系のフレーバーが強く感じられます。スッキリとした果肉系の香味とワクシーな質感の同居が、とても好みのクライヌリッシュで、１９８２がストレートに若返ったようなイメージでした。
’９４～’９６くらいだと、かなりスッキリ系が多いような気がしますが、徐々にワクシーな質感が戻ってきているのでしょうか？
美味しかったです。ごちそうさまでした(^-^)/
ご存知のように、エディション・スピリッツはダグラス・レイン社の経営者の２人の息子によって設立された、まさに新進気鋭の新しいボトラーですね。確かファースト・リリースではダグラス・レインだと明らかにしていたと思いますが、セカンド・リリースから"大手インディペンデントボトラー"と、伏せられていました。
エディション・スピリッツのクライヌリッシュは、この１９９７以外にも、１９８８、１９８９と３種類もリリースしていますね。好きなのかな～？
久しぶりにガッツリとJAZZソングでいきましょう♪
エラ・フィッツジェラルドによる"Stella by Starlight"（星影のステラ）です。１９６１年録音のこの曲は、エラが得意のスキャットを一切使用せず、メロディーを丁寧に歌い上げているのが素晴らしいです。
フランク・シナトラやアニタ・オディも素晴らしいですが、やっぱりこのエラの歌声は痺れるものがあります。もともとはインスト曲ですのでマイルスやキースも演っていますよね。
エラのベスト盤は何枚もリリースされていますが、この曲が収録されている『ファースト・レデイ・オブ・ソングス~ザ・ベスト・オブ・エラ・フィッツジェラルド』
http://www.youtube.com/watch?v=xDQ-Erg3KlQ
#クライヌリッシュ #ハイランド #エディション・スピリッツ