もう全く再開の見込みの無い蒸留所、コールバーン。
それだけに、年々、品薄になっていくスピードも速くなりそうですよね。
今以上に希少価値が出てきて、僕のような庶民、薄給リーマンには手の届かない存在になりそう。いや、たぶんなりますね・・・
１９８１ ２５年
ゴードン＆マクファイル
コニッサーズ・チョイス
蒸留年：１９８１年３月
瓶詰年：２００６年９月
シェリー・ホッグスヘッド
さて、今回は以前の記事で紹介した「チール・ナン・ノク」の比較で飲んだもの。
インパクト、という点では「チール・ナン・ノク」に軍配が挙がりますが、独特な個性の中にスペイサイドらしい華やかさを感じさせるのは、こっちのコニッサーズ・チョイスのような気がします。
【色】
淡いレモン・ゴールドが薄曇った感じの色合い。
【香り】
爽やかなシトラス系の香り、レモン、グレープフルーツ、ライム。
同時に土埃のような独特な香り、石灰のように粉っぽいです。
これがコールバーンのピート香でしょうか。加水され香りが華やかになった分、際立って感じられます。僅かに輪ゴムっぽいですね。
さらに植物系の青臭さがフレッシュさを感じさせます。
【味わい】
クリーンで、サラッとした滑らかな口当たりと僅かな塩っぽさ。
軽やかにナッティーで、奥にキャラメル。
若葉のように若々しく感じられるのは加水だからでしょうか。
グレープフルーツのようなフレッシュな苦み。
シロップ感もありますが、薄く感じられる程度。
【フィニッシュ】
薄いオレンジとレモン。スッキリとしていますが奥にスパイシーさを感じます。
そのせいか、フィニッシュは辛口の印象も。
レアモルトのコールバーンを、さらに、さらに加水したような感じでしょうか。
・・・って、どんな感じだ（笑）
爽やかで華やか、だからこそ独特な香りが際立つ１杯でした。
そんなに刺激が強い印象ではなかったので、気軽に飲んでみると、「おっ！変った味♪」と楽しめると思いますよ♪
個人的には、こういうモルトも（が）好きです。
凄く高価で、そりゃ美味いんだろうけど、変に気張って緊張しながら飲むのも、贅沢感と満足感に包まれて幸せなんですけど、僕は断然コッチ派。
気軽に愉しめること、新しい面白さを知ってしまうこと、それでテンション・アップ♪
とか言っておいて、飲んだことないモノが目の前に登場したら、値段やら何やら細かいことは全部吹っ飛んでしまいますケド（笑）
年々探すのが難しくなってくる閉鎖系ですから、もっと色んなコールバーンに早く出会いたいものです!!
【追記っぽいもの】
久しぶりの更新になってしまいました、スイマセン。。。
Photoshop CS4 Extendedを、ついに入手しまして、それで遊んでました。
微妙な機能拡張で、若干重くなってしまいましたが、めちゃ楽しいです♪
#コールバーン #スペイサイド